Полный цикл маркировки премиальной шоколадной продукции с технологией Epson ColorWorks
Компания Casa Chocolates из Калифорнии, США, занимающаяся производством и торговлей небольшими партиями изысканного шоколада ручной работы, недавно инвестировала в цветные принтеры Epson для этикеток ColorWorks. С помощью таких инвестиций компания рассчитывает сократить расходы и объем отходов, переведя маркировку продукции с аутсорса на собственное производство.
Casa Chocolates производит темный и молочный шоколад, а также специальные разновидности, и гордится использованием только этичных и органических ингредиентов. Благодаря технологии ColorWorks компания теперь управляет всем производственным процессом – от производства до упаковки – собственными силами, используя решения для маркировки по запросу, что лучше дополняет ее премиальную продукцию и подчеркивает уникальный подход, основанный на ручной работе.
До внедрения принтеров ColorWorks компания Casa Chocolates заказывала этикетки у сторонних поставщиков, сталкиваясь с такими проблемами, как низкое качество печати, проблемы с приклеиванием и минимальные объемы заказов, что приводило к неиспользованию этикеток и, в конечном итоге, к пустой трате средств.
«Гибкость, экономия времени и снижение затрат были для нас наиболее важны при поиске нового решения для маркировки», — говорит Брайан Микитен, бывший владелец Casa Chocolates, который решил внедрить ColorWorks для самостоятельного изготовления этикеток.
Для повышения гибкости производственных процессов производитель шоколада обратился за помощью к Элише Карану из компании Kenco Label, который порекомендовал два цветных принтера для печати этикеток ColorWorks CW-C6000A, оснащенных автоматическими резаками. Теперь эти принтеры ежедневно используются в рамках производственного процесса.
«Хотя Casa Chocolates не сильно надеялась на полноцветную печать этикеток, принтеры ColorWorks превосходят все ожидания не только в цвете, но и в исключительно четком и ясном тексте», — рассказывает Элиша. «Многие мои клиенты печатают этикетки с минимальным количеством цветов, и, тем не менее, надежность, долговечность и четкость черного текста, которые обеспечивают ColorWorks, делают их лучшим выбором».
«Как небольшая компания по производству шоколада, мы постоянно экспериментируем с новыми ингредиентами и сезонными рецептами», — говорит Дерик Сви, совладелец Casa Chocolates и выпускник Кулинарного института Америки, ведущего мирового кулинарного колледжа.
«Используя оборудование ColorWorks, мы можем обновлять штрихкоды, добавлять сроки годности и печатать именно те этикетки, которые нам нужны для каждой партии. Если мы обновляем рецепт или выпускаем новую плитку шоколада, мы можем немедленно скорректировать этикетку. Это дает нам возможность проявлять творческий подход, сохраняя при этом организованный складской учет, без необходимости заказывать впрок на стороне сотни или тысячи этикеток, которые мы можем никогда не использовать».
На каждой плитке Casa Chocolate на лицевой стороне указан тип шоколада, а на оборотной — дегустационные заметки, состав, штрихкод, даты и требования стандарта. Разновидности различаются с помощью тонких цветовых решений. Например, на плитках молочного шоколада текст коричневый, а на плитках темного шоколада — черный, при этом для обозначения конкретных вкусов используются дополнительные цвета. Упаковка разработана таким образом, чтобы иметь простой, но элегантный и лаконичный вид. «Наша эстетика этикеток проста по своей сути; она призвана подчеркнуть полезные, натуральные свойства нашего шоколада», — сказал Дерик.
С таким печатным оборудованием компания может гибко экспериментировать с продукцией и творчески подбирать новые составы, улучшить управление запасами и сократить расходы, выпускать совместные брендированные продукты с другими производителями.
Поскольку проблема маркировки больше не актуальна, Casa Chocolates сосредоточена на расширении ассортимента продукции, оставаясь при этом верной своим традициям крафтового производства. «Мы с нетерпением ждем возможности расширить ассортимент, включив в него не только шоколадные плитки, но и трюфели, ириски, конфеты, шоколадные чашечки с арахисовой пастой и другие шоколадные сладости», — говорит Дерик.
«Принтеры этикеток ColorWorks помогают компании Casa Chocolates развиваться в области маркировки и упаковки так же быстро, как и ее творческий потенциал, поддерживая инновации и сохраняя мастерство, которое отличает ее шоколад», — комментирует Конни Куо, менеджер по продукции Epson America.
